Новости Пасха

Качественная пасха должна включать жирный однородный творог, сливочное масло, сметану или сливки, сахар и яйца. Допустимыми добавками считаются сухофрукты, изюм, цукаты, орехи и ванильный сахар. Срок годности натурального продукта в таком случае будет небольшим.

В готовом изделии не допускается использование растительных жиров, стабилизаторов и загустителей для имитации густоты вместо творога. Березнюк добавил, что состав не должен включать консерванты, ароматизаторы, красители и крахмал, который часто применяют для удешевления.

Главный технолог сети гипермаркетов «О'КЕЙ» Инесса Гладкова рассказала о методах безопасного украшения яиц к Пасхе. Традиционно в России используют натуральные красители, такие как отвар луковой шелухи или сок свёклы, которые считаются полностью безопасными.

Для получения золотисто-оранжевого оттенка яйца оставляют в морковном соке на два–восемь часов, а зеленый цвет дает отвар шпината.

Сине-голубой тон получают с помощью красно-кочанной капусты, залитой холодной водой с добавлением уксуса и выдержки вареных яиц в растворе четырнадцать–шестнадцать часов. Синтетические красители позволяют ускорить процесс, но важно изучать их состав.

Технолог указала на безопасные пищевые добавки Е100, Е140, Е160, Е163 и Е120. Если такой краситель окрасит белок яйца, продукт всё равно останется пригодным в пищу. Приобретать добавки стоит в гипермаркетах или магазинах товаров для кондитеров, чтобы избежать покупки несертифицированных товаров.

Нельзя декорировать яйца акварелью, гуашью, акрилом и фломастерами без маркировки для пищевых продуктов. Для крепления страз и бусин лучше использовать жидкий яичный белок вместо клея ПВА или термоклея. Белые яйца окрашиваются быстрее и равномернее коричневых, но выбор цвета не влияет на прочность скорлупы.

В Великий четверг верующие вспоминают Тайную вечерю и установление Таинства Причащения. В Великую пятницу происходит распятие и смерть Спасителя, а в субботу — сошествие Христа во ад. На Воскресенье отмечается Светлое Христово Воскресение и начало победы над смертью.

Пост становится самым строгим во время этих дней. В пятницу многие не едят пищу до выноса Плащаницы. В субботу питание возобновляется после пасхальной службы. Бытовые хлопоты лучше завершить в Чистый четверг.

Иванов заключил, что важно причаститься для встречи Пасхи с чистым сердцем. По его словам, неделя позволяет перестать быть зрителями событий Евангелия. Люди становятся соучастниками Евангельских историй через молитву. Прохождение недели с молитвой значит достойно подготовиться к главному празднику.

Священнослужитель Береговой напомнил, что в дни Страстной недели нельзя грешить и нужно уделять внимание богослужениям. В этот период проходят ежегодные службы, такие как Двенадцать Евангелий и воспоминание установления Таинства Причастия.

«Я бы хотел призвать православных христиан в эти дни стоять не у плиты, не в огромных очередях в магазинах, а на богослужении», — заявил Береговой. Он попросил людей проситься на выходной или брать отпуск, чтобы проводить время в храме со среды по воскресенье.

Пост сохраняется в этот период: под запретом мясная и молочная пища. Также священник не рекомендует увлекаться просмотром коротких видео и развлекательных программ. Пека куличей и яйца лучше запланировать на среду или четверг.

«Пасха — это праздник воскрешения нашего духа к жизни вечной, праздник единения с Богом, а не с плитой», — заключил священник. Ранее он уже комментировал разницу между крещением ребенка и взрослого человека.

«Лучше купите кулич в магазине и приходите на замечательные службы Страстной Седмицы», — сказал собеседник.

Он не рекомендовал тратить своё драгоценное время на приготовление куличей и пасок самостоятельно.

Ранее в России призвали учить школьников печь куличи и расписывать яйца перед Пасхой. Также аналитики раскрыли стоимость продуктовой корзины с ингредиентами для кулича.