Новости Продукты

В состав качественного мороженого должны входить молоко или сливки, сливочное масло, сахар, иногда это яйцо или сгущённое молоко. Также могут быть натуральные вкусовые ароматы, вроде ванили или какао

Всё остальное — вопрос не вкуса, а степени технологичности и желания производителя минимизировать затраты. Специалист добавил, что определённую настороженность вызывают две группы ингредиентов. Первую составляет замена молочного жира растительными маслами и маргаринами. Формально такой товар может маркироваться как мороженое с заменителем жира, но по сути относится к другой категории десертов. Вторая группа — чрезмерное количество технологических добавок. Длинные списки индексов Е, эмульгаторов, красителей и стабилизаторов говорят о конструкторе с дешёвой себестоимостью и яркой оболочкой. Для регулярного употребления рекомендовано молочное и сливочное мороженое или пломбир, который нужно выбирать по ГОСТ, внимательно читая маркировку.

Арефьев в беседе с Life.ru заявил о недопустимости утилизации продовольственных запасов. По его мнению, государство не должно терять такое значительное количество продуктов.

«Государство не должно лишаться такого огромного количества продуктов, тем более что 70 с лишним тонн сыра — это серьёзно... Нельзя допустить утилизации», — сказал он.

Арефьев поддержал организацию бесплатной раздачи части запасов через специальные пункты для малоимущих и многодетных семей. В первом квартале 2026 года запасы сыров в России выросли на 21%

Средняя стоимость шашлыка из курицы составила 415,9 рубля, а из свинины — 667,3 рубля. За основу расчётов взяли классический рецепт на семью из четырёх человек. В блюдо входило 1,5 кг мяса, 0,5 кг лука, 15 мл уксусной кислоты, перец и соль.

«Динамика цен на мясо находится в рамках годовой инфляции»

Оценку дали в ведомстве. Ранее в Роскачестве указывали на главные риски при приготовлении шашлыка. Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова рассказала о принципах питания во время майских праздников.