Средняя цена свиной полутуши составила 188 рублей за килограмм. Показатель уменьшился на 15% согласно анализу компании NTech.
На отдельные категории мяса снижение оказалось выше. Окорок упал в цене на 18%, лопатку — на 17, грудинку — на 22%. Эксперты связывают такую динамику с ростом производства и более сдержанным потребительским спросом.
Ранее в Руспродсоюзе подсчитали стоимость шашлыка в 2026 году.