Новые стандарты производства алкоголя вводят обязательное российское сырье

Обновлённые требования к производству алкогольной продукции вступают в законную силу 15 апреля. По новому регламенту сырье для создания напитков должно иметь исключительное отечественное происхождение. Стандарт предполагает разделение продукции на виды «Классический» и «Ультра». Категория «Ультра» содержит больше этилового спирта и меньше токсичных примесей благодаря особому режиму переработки зерна. Представители Росстандарта отметили цель разработки стандарта:

ГОСТ разработан с целью производства российского этилового спирта с улучшенными органолептическими и физико-химическими показателями

Глава Роскачества Максим Протасов ранее заявлял о планах утвердить национальный стандарт на продукцию традиционной русской кухни в 2026 году.