Снижение цен на продукцию варьируется в зависимости от вида рыбы. Средняя розничная стоимость килограмма икры лососевых рыб в России по итогам первого квартала 2026 года составила 9387 рублей. Этот показатель на 1,8 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Значительнее подешевела полочная цена икры горбуши, которая снизилась на 14 процентов. Новый тариф составил 9100 рублей за килограмм. Подобные цифры приводят игроки рынка. В торговой сети Перекресток средняя стоимость лососевых рыб в январе—марте сократилась на 15–18 процентов. В среднем красная икра подешевела примерно на 15 процентов.