Врач-эндокринолог Виктория Садовская из компании СберЗдоровье рассказала о правилах плавного возвращения к привычному рациону. Резкое расширение меню после ограничений способно спровоцировать обострение панкреатита, которое сопровождается болью в животе, рвотой и жидким стулом.
В течение первых двух дней следует вводить легкоусвояемые белки: яйца, творог, нежирные сорта мяса или рыбы. На третий — пятый день рекомендуется добавлять продукты с пробиотиками, например кефир или квашеную капусту. Полный переход к стандартному питанию возможен через семь — десять дней.
Если появятся тяжесть, тошнота или изжога, необходимо вернуться на один — три дня к предыдущему этапу диеты. Для повседневного приема пищи эксперт советует использовать принцип гарвардской тарелки с преобладанием овощей. Также следует поддерживать водный баланс, выпивая от полутора до двух литров чистой воды ежедневно.